Noticias de Asador O Matadero | Restaurante en Ribeira (Junio/2020)

  Cámara de Maduración de Carne: Valor Añadido. Macerar carne o el proceso de maduración mediante un frigorífico expositor – Cava a medida para el producto cárnico-  es una herramienta imprescindible. Poder mostrar la obtención de una carne de vacuno tierna y sabrosa es símbolo de diferenciación, control y calidad de producto. La carne madurada qué es? La maduración de la carne es el método por el cual se produce un ablandamiento de la carne debido a las enzimas que ésta posee. El ob...

El próximo día 9 de junio Matadero Asador abre de nuevo sus puertas. Os tenemos preparado alguna cosa nueva pero por supuesto, la misma esencia. Comida para llevar, menú del día, nuevos platos... Nuevo horario Domingo a Jueves: 12h. a 17h Viernes y sábados: 12h. a 17h. y 21h. a 24h. Abierto todos los dias. #takeaway #Delivery #Comidaparallevar #estamosdevuelta #almacarnivora

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